共生食品(株)&イーハトーヴ農場

四季の写真館

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2009年12月21日

大寒波[お知らせ]

ここ数日非常に寒いです朝の最低が17,18もちろんマイナス最高気温もマイナス8度ぐらいです。
この寒さで凍み豆腐作りを始めましたが、突然で準備ができなく苦労しました。均等に切るのはなれないと大変です。そこで誰が切っても同じ大きさに切れるように考えたんですが、もう少し刃を増やして一回で切れるようにすれば完璧です。それから刃と刃の間に挟まったものを取れるように工夫すれば
いくらでもできそうです。