共生食品(株)&イーハトーヴ農場

四季の写真館

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2008年09月15日

蕎麦刈り体験[収穫物]

約4時間で見事に刈り取りました。午前中は話も弾んでいましたが、午後はほとんど話をすることなくもくもく、いやいやどちらかわかりませんが頑張っていました。これから天日で乾燥させ10月には脱穀製粉をしてそば打ち体験までやるそうです。たぶん本当においしいそばができるでしょう。

 

蕎麦刈り体験[収穫物]

今日は蕎麦体験をやりました。7月に手で植えたそばです。大人9人と子供2人です。
蕎麦はほかの作物より本当にかりずらいです。根が抜けやすく倒れやすいし草があって本当に大変な作業です。この辺でも今は1家ぐらいしか(私の知っている限り)カマで刈る農家はいません。ほとんどが機械で刈りとりから乾燥まで頼んでいます。ざるそば1枚400円高いか安いか今日参加した方はこれからそばを食べる時わかってくれたと思います。