天日乾燥施設[お知らせ]
実はこの小屋は、漁師に頼まれつくりました。ハエが来ないように網戸用のネットをはり雨が降ってもいいように屋根をかけました。後は風が吹いてくれればいいんですが。大量に魚を釣ったら干物をつくってあげます。とりあえず今はきのこを干しています。
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2007年09月18日
山伏茸[収穫物]
この辺ではウサギモダシといっています。ならの木の枯れ枝などに生えるきのこです。癌に効く成分が含まれているようです。今年何でもやってみよう会でつくってみたら見事に発生しました。今年は、ヤマブシタケ、きくらげ、畑シメジに挑戦してヤマブシタケときくらげが発生しました。農場ではきくらげが
大量に出ましたが、山伏タケは岩同のほうが圧倒的に量が出ています。
なめこ[収穫物]
このなめこは、昨年何でもやってみようの会（2人しかいませんが）で菌を購入してとりあえず、何のきのこができるかということでなめこ、平茸、とんびまいたけ、ボリ、畑シメジ、えのき茸、ぶなシメジ、など
外山地区と岩同地区に伏せこみました。15キロはなれていますが気温少しちがうので出る時期や数がぜんぜん違います。なめこだけは農場の外山がいいようです。このなめこは、日ごろいろいろ手伝ってもらっている方に差し上げています。
きのこが発生[収穫物]
大雨によりきのこが出始めました。3年前に伏せこんだまいたけが今年ようやく出てきました。
毎年、ホダ木を1万円分購入して楽しんでいたんですが、自分たちでできないものかと3年前に
3人でやってみようとはじめたんですが、いろいろ物を買い集めるのに15万もかかってしまい
経費分はホダ木を売ろうと売り込んだら残りが雑菌だらけのものしか残らなくなり仕方なく伏せこんでおいたものに発生しました。そして昨年はもっと作ろうと倍の数を作りましたが今度は殆ど雑菌で失敗です
3年目の今年は失敗原因がほぼわかりましたので注意をして始めたところ95パーセント成功しました。
しかし、今年伏せこんだものはまだ発生していませんのでなんともいえませんが多分でてくるでしょう。
