とうふのチーズカナッペ
ピーナッツのつぶつぶ感が楽しめるおとうふのフィンガーフードです。ワインや日本酒のおつまみに。
1ピーナッツとパセリは、それぞれ粗く刻んでおく。
2水切りとうふをくずして、マヨネーズと塩を加え、さらにピーナッツとパセリをまぜる（スプーンの背などですりつぶすようにして混ぜるとなめらかにできます）。
3とうふチーズをクラッカーなどにのせる。
水切りとうふ 2丁
ピーナッツ 大さじ8
マヨネーズ 大さじ8
塩 少々
クラッカー 適宜
パセリ 小さじ4
