2011年12月 一覧

12月17日(土)　13:00~15:30

福島県飯舘村支援企画（種味噌プロジェクト）の一環として、
「手作り味噌教室」を共生食品㈱のキッチンスタジオで開催しました

飯舘村からはるばるゲストをお迎えして…
菅野栄子さんといって、
飯舘村の佐須というところで農産加工部をつくって
味噌などの販売をされていた方で、
話し方がとても温かくて、
とてもかわいらしい、なんと70歳のおばあちゃんです。

こんな何の罪もない人が、
原発事故の被害に苦しまれている…
改めて突きつけられた現実でした。
菅野さんの明るさに少し救われました。

今回の「手作り味噌教室」は、
飯舘産の大豆で作った手作り味噌を「種味噌」として残し、
「飯舘村の遺伝子（大豆由来）」を受け継ぎ、
「大勢の人」で増やそう
というプロジェクトの記念すべき第1回目でした。

プロジェクトの趣旨に賛同してくださった方々は約20名。
県外から足を運んでくださった方もいらっしゃいました

我が社には味噌作りのノウハウがありませんので
味噌作りの講師には、
株式会社ヤマキの角掛さんをお迎えして、
本当に楽しく、
そして、
「種味噌」をつなぐぞ
という決意を持って、
皆さん、一生懸命造ってくださいました。

こうしてできあがった味噌の半分を飯舘村支援のためにお預かりし、
共生食品㈱で大切に育てることになりました。
（追々成長の様子はブログでご報告しますね）

これが命の「種味噌」です。

そしてこちらが造りたての味噌です。