「トーフ・ファイターふう子」
食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記
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2011年09月15日
手作り豆腐教室
大沢第二保育園「食育の会」のママ達が
手作り豆腐教室に参加してくれました。
にがりを温豆乳に均等に混ぜるのは難しいため、
失敗したらお持ち帰りできません
緊張しつつも、いざ混ぜる段になったら、
結構手際よく、潔く、さすがママさんです
先生がお手本のもめん豆腐を披露すると、
「おお～
」
と拍手と歓声があがりました
ざる豆腐も作りましたよ。
温かいできたての豆腐はやっぱりいつ食べても甘いです
今日は絹豆腐にヨーグルトとブルーベリージャムをかけて
ちょっと意外なデザートも用意しました
一見意外な組み合わせですが、とっても良く合います。
さっぱりして、この時期のデザートにぴったりと好評でした
ぜひ試してみてくださいね。