「トーフ・ファイターふう子」
食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記
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2011年06月09日
ふう子の豆腐料理教室
今日は６月１回目のふう子のとうふ料理教室でした
今月のメニューは、
豆腐と旬野菜のチャプチェ
シンプルスープ
豆腐の抹茶寒天
ミニ豆腐ステーキ丼
おまけ
です。
他に、先日も紹介しましたが、
イーハトーヴ農場から届いた「うるい」のおひたしと、
キャベツ
が安かったので、
とっても簡単にできるキャベツの和え物を用意しました。
チャプチェを初めて食べましたぁ～という方もいらしたのですが、
とっても気に入ってくださったみたいです。
韓国春雨が手に入らない場合は普通の春雨でもできますが、
糸こんにゃくでも合いそうな気がします
帰りの車の中でラジオを聞いていたら、
沖縄が梅雨明けしたというニュースが流れてきました
ずいぶん早い梅雨明けですよね～
夏が待ち遠しいようなちょっと怖いような…
早くアサガオ植えないと
緑のカーテン、間に合うかなぁ～