「トーフ・ファイターふう子」
食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記
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2011年05月31日
オカラの行方
数日前、群馬県の(有)奈良農場さんから立派な野菜たち
が届きました
どれもまだ新鮮で、トマトのヘタも青々
肉厚で、少し塩味も感じられて、とっても美味しいトマトです
プチトマトの赤い方は「アイコ」という品種だそう。
黄色い方は「キャンドルライト」って書いてありました
こちらも甘くて肉厚で、しっかりしたトマトで、
何より新鮮なトマトのあのちょっと青臭い香りがしてね
ほんとうに新鮮なんだなぁとわかりました。
どうして突然奈良農場の野菜なのか？？というと、
実は共生食品の豆腐からでるオカラは奈良農場で肥料として使われているのです
だから、美味しくない訳がないっっ
オカラも無駄なく使われているんですよ