「トーフ・ファイターふう子」
食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記
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2011年05月21日
おおまめ家の食卓
今日は「クーブイリチー」を作ってみました
「クーブイリチー」は沖縄料理なのですが、
「クーブ」とは昆布のこと。
「イリチー」とは炒め煮のこと。
「昆布と豚肉の炒め煮」ってことですね
ふう子はこのクーブイリチーを厚揚げ
（もしくは絹揚げ）入りで作ります。
豚肉
の脂がよく絡んでとっても美味しいですよ
しかもとっても簡単