
「トーフ・ファイターふう子」
食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記
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2010年07月28日

骨粗鬆症ってよく耳にしますよね?![]()
骨粗鬆症は骨の中のカルシウムやコラーゲンの量が
減少(単位当たりの骨量減少)し骨の内部がスカスカに
なってしまい、ちょっとのことでも骨折しやすくなってしまう
病気なのです![]()
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この骨粗鬆症のリスクとなるものは・・・![]()
・運動不足 ・極端なダイエット
・カルシウムの不足 ・ビタミンD、ビタミンKの不足
・リン、食塩の過剰摂取 ・過度の飲酒、多量のコーヒー
・日照不足 ・タバコ
・女性 ・閉経後
・家族歴(家族に骨粗鬆症の人がいるかどうか)
などなど・・・けっこうたくさんあるのです。
当てはまるものある人もたくさんいると思います![]()
まだ骨が元気な人も食事によって予防すること、
骨粗鬆症になっている方も食事療法が大切になります![]()
食事のポイント
★カルシウムを十分摂取する
〈1日約800mg以上がgood、ただし上限量2300mg以下まで〉
(牛乳
、チーズ、木綿豆腐
、ひじき、モロヘイヤ、小松菜など・・・)
★ビタミンDを十分摂取する〈カルシウムの吸収を促進〉
(鮭、イクラ、すじこ、かずのこなど魚介類
)
★ビタミンKを十分摂取する〈骨量の形成促進〉
(モロヘイヤ、パセリ、納豆、ほしのり、鶏肉
、抹茶など・・・)
★お酒やカフェイン飲料の摂取は尿中へのカルシウムの排出を促進するのでを控える。
また、適度に
日光浴
することもビタミンDを活性化してくれるので
おすすめです![]()
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