「トーフ・ファイターふう子」
食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記
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2009年06月14日
大豆100粒運動を支える会
「大豆100粒運動を支える会」の総会に参加してきました。
http://www.daizu100.com/
豆腐は言うまでもなく大豆からできています。
その大豆は中国大陸から伝えられたそうですが、
日本各地に広まってそれぞれの地域で地大豆として根付きました。
しかしながら、今や輸入品の安い大豆に押され
国産大豆の占める割合はなんと５％
日本の食卓に欠かせない大豆なのに、ほんとに残念なことです。
というより、こんなに食べてるのにそのほとんどを輸入に頼っていることは
もし輸入できなくなったら恐ろしいことになってしまいますよね。
国産大豆を増やそうと活動している各地の学校や企業の取り組みを聞いて、
ふう子もとても刺激を受けた一日でした。。。