共生食品(株)&イーハトーヴ農場
トーフ・ファイターふう子のおいしくてためになる、食育日記
トーフ・ファイターふう子

「トーフ・ファイターふう子」

食育スペシャリストを目指すふう子の日々の日記

 

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2008年09月29日

食物繊維を摂ろう!

食物繊維を多く含む食べものは、老廃物や毒素を体外へ排出する働きがあります。

 <食物繊維を多く含む食べ物>

   ごぼう、こんにゃく、わかめ、昆布、ひじき、アボカド、大豆、枝豆、レンコン、

   玄米、雑穀など

 海藻や野菜は全般的に多く摂りたい食品です。
 また特に毎日のご飯を玄米に変えると劇的にお通じが良くなります。
 (※あくまでもふう子の感想です。ご高齢の方や、消化器官が弱くなっている方が玄米を食べると
  逆に体調を崩すこともあります。)


 それから、胃や腸に負担をかけないよう、
 よく噛んで食べることも大切です。

 「胃酸過多」という言葉を耳にされたことがあるかと思いますが、
 これは、文字どおり胃酸が多く出てしまう症状のことです。
 今は薬で胃酸をコントロールするものが出回っていますが、
 なぜ「胃酸過多」になってしまったのか根本的な原因を改善しなければほんとはダメですよね。

 「胃酸」はそもそも何のためにでるのか、
 それは食べ物を消化するためです。
 それが多く出てしまうということはそれだけ消化が大変なものが
 胃の中に習慣的に入ってくることを体が覚えたからです。

 胃が荒れると口臭の原因にもなります。
 体内から発生するにおいですから、いくら口内環境を改善しても治りません。

 ひと口30回を目安にしっかり噛んで食べる習慣をつけましょうびっくり